入伏后，住在西城区裕中东里的张大妈不断忧愁，气候闷热，家人都想吃点儿油腻的生果、蔬菜甚么的，可是又怕有农药残留。农药残留详细是怎样回事，作为一般老苍生的张大妈固然不太懂，可提及农药残留，总以为是不宁静的。到底农药残留是否是真那末恐怖，它是怎样发生的，能不克不及制止？国度有关部分在这方面又是怎样办理的？明天我们就一同来聊一聊。

　　重治轻防，不见病虫不施药。普通来讲，病虫害的发作早期，病菌和害虫发作的范畴小，对农药抵御才能差，可是有些农人常常在看到田里大范畴发抱病虫害才停止施药，如许防治的结果差，农药的利用量大，增长了农药残留风险。

　　见病虫就防，报酬增长防治本钱和农药残留。病虫害的发作都有其纪律性，只要到达了防治目标并把握最好防治机会用药，才气既节流本钱，又能幻想防治。但有些农人则构成惯性，到啥时分打啥药彩神welcome官网，不论病虫发作轻重，以至都不论能否会发作。

　　不克不及有的放矢，不按划定防治范畴自觉用药。这是今朝消费中存在的遍及成绩。呈现病虫害时不弄清防治工具自觉用药，能够贻误防治机会。在利用农药的时分不参照阐明唆使，自觉用药，大批用药后药效还欠好，却不知，这类药底子治不了发作的这类病虫害，徒增了作物中的农药残留。

　　随便加大用药浓度或用药量。有的农人在配制农药时没无数量观点，超越经常使用药量的几倍以至十几倍，不只形成华侈，易发作药害、放慢病虫抗药性的构成，还能够间接招致农药残留超标。

　　持久利用单一农药种类。在农药利用中认定某种农药结果好，就持久利用，即便发明了该药对病虫防治结果降落，也不改换种类，而是采纳加大用药量的法子，成果药量越大，病虫抗性越高，作物上农药残留就越高，形成恶性轮回。

　　寻求速效性。许多农人在挑选农药时，期望喷药后立刻杀死害虫，但某些农药如Bt或阿维菌素类杀虫剂等，因为只是杀死虫卵或抑止虫豸蜕皮或奏效慢等，不容易表示出结果，而被农人无视。农人寻求速效性最严峻的结果是，某些处所利用剧毒、高毒、高残留农药的征象仍旧存在，消费出的产物农药残留量超标。

　　不按宁静距离期停止产物采收。一切农药利用后，在田间都有一个天然消解代谢的历程彩神vll官网，可是有的农人没有宁静距离期的观点，不论甚么时分用的药，想采收就采收上市，没有让农药在田间充实地消解，也是农药残留超标的主要缘故原由。

　　实在，果蔬中农药残留状况能否宁静，是有一条“戒备线”的，它就是“农药残留限量尺度”。果蔬含有的农药残留量有无超越农药残留限量尺度的许可值，才是会不会影响安康的权衡尺度。

　　2015年7月14日，国度农药残留尺度审评委员会第十二次全领会议在北京召开。集会审议经由过程了《食物安天下家尺度 食物中农药最大残留限量(草案)》(GB 2763-2015)，该草案包罗433种农药4140项限量尺度，比GB 2763-2014增长了46种农药490项限量尺度。

　　将被替换的GB 2763-2014是2014年8月1日起施行的，时隔不到一年的工夫即对其停止了订正和弥补，因而可知，国度对食物宁静的正视水平。

　　我国比年来意想到农药残留限量尺度关于国计民生的主要性，构造相干专家和各省市相干单元停止食物中农药最大残留限量尺度的订定事情，经由过程终年积聚到的农药毒理学、残留实验数据，计较获得人们在一样平常饮食中能够会摄取的农药的量，将这个量与对安康不发生风险的农药最大剂量停止比力，获得能够存在的安康风险，经由过程云云评价，获得农药在某种农产物（或食物）中的最大残留限量尺度。

　　《食物安天下家尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763）的出台和不竭更新，对农业消费提出了请求，不准可消费出超标的农产物。要消费出宁静的、契合国度尺度划定的产物，农人停止病虫害防治时该当这么做：

　　二是挑选适宜的防治期间。根据病虫害发作纪律，对害虫防治把握最好期间——在三龄前的幼龄阶段和虫量小、还没有开端大批取食为害之前。在病害防治中，应在病害初侵染前或病发中间还没有舒展盛行行进行。

　　三是根据病虫害发作实践状况，对症用药。差别病虫害都有差别的农药可供选用，农人在购置农药时该当留意看农药标签和仿单上的利用范畴，有的放矢，才可以有用停止防治。

　　四是适当利用农药。用药不是越多越好，根据标签划定的利用剂量和利用次数停止施药，能够有用制止发生农药残留超标。

　　五是公道瓜代轮换利用差别种类的农药。如许既可以进步防效，还能够免病虫害抗药性的发生，可以有用制止持久屡次利用同种农药发生的农药积累残留。

　　六是确保施药后过了宁静距离期才可以采收产物。宁静距离期是公道利用农药后产物能否会残留超标的枢纽环节，农人在实践用药的时分，必然要留意过了宁静距离期才可以采收果蔬产物。

　　消耗者常有如许的疑问：我们光用眼睛又看不出菜上有几农药残留，怎样来辨别呢？实在，北京如今有多家单元具有各类先辈的检测装备，这些精细的仪器装备可以精确地对各种农产物中的差别农药残留停止检测，它们是农产物格量宁静办理的一道紧密关卡。

　　能够有用检测农产物中几十种各种有机磷类农药残留，如各人常传闻的甲胺磷、3911（甲拌磷）、毒死蜱、敌敌畏等。

　　能够检测的农药有百余种，像利用很普遍的杀菌剂，如百菌清、酮、腐霉利等，除草剂甲草胺等，杀虫剂六六6、滴滴涕、氯氰菊酯都能精确定量测定。

　　今朝已知的使用范畴曾经根本上能够涵盖前两种气相色谱仪可以测定的范畴，能够检测超越400多种的农药和相干化学品。

　　可以别离测定热不不变、强极性和难挥发的农药残留，像多菌灵、吡虫啉、霜脲氰等没法利用气相色谱检定的，就可以够经由过程液相色谱阐发，操纵它们在紫外光谱检测时发生的旌旗灯号强度差别，完成定量阐发。

　　关于有特别构造，天生可被荧光检测器检测到的农药有很好的检测结果，出格是我们常说的氨基甲酸酯类农药（如克百威、甲萘威、异丙威等）。

　　可以更快、更活络地用于农药多残留定性定量检测，如氨基甲酸酯类、吡虫啉、阿维菌素等经常使用农药种类。(市植保站 吴迪 强健)