但许多人不晓得的是，它也是烹调和饮食完成严重迁移转变的时期——不外这里次要指的是对富人们而言的。
这里包罗各类肉类，好比牛肉、猪肉、羊肉和野鸟（好比雉鸡和鹧鸪）。同时，富人们也酷爱狩猎，以是他们的餐桌上充溢着各类新颖的野味。
鱼是富人们饮食中不成或缺的一部门，出格是在禁食日——当他们被禁肉的时分，就只能转向鱼类和海鲜了。
葡萄、樱桃、石榴、无花果和柑桔类生果（如橙子和柠檬）不只甘旨彩神Vll，并且颜值也很高，天然遭到富人们的喜爱。
它们凡是带有庞大的图案，好比杏仁糖雕塑和糖雕塑，不只展现了崇高高贵的烹调本领，也表现了仆人对客人的正视。
实践上，香料常常被用来粉饰不太新颖的肉类的滋味——就算是富人，也不克不及处理其时保鲜手艺不敷的成绩。
凡是是分多道菜上的，每道菜都要比上一道菜愈加豪华。菜肴的摆盘也要使人印象深入，包罗共同的餐具和繁复的粉饰，这些都展现了仆人的财产和精美的档次。
别的，常见的用餐方法是分享式的，多个客人同享大菜盘彩神Vll。这也是出于交际目标，让各人能够增长交换。宴会凡是伴跟着音乐和其他演出彩神vll首页，丰硕了客人的用餐体验。
这一期间，食谱进一步提高，为更多家庭厨师供给了便当。许多出名厨师都留下了典范的著作，好比巴托洛梅奥·斯卡皮编写了一部名为《The Opera of Bartolomeo Scappi》的烹调手册，内里包罗了一千多个食谱和菜单，展示了其时意大利烹调的高深武艺。
这场饮食不只改写了欧洲的味觉邦畿，更催生了当代餐饮文明的雏形——西方人对美食的探究终究逾越了充饥之需，升华为一门交融科学、美学与社会学的永久艺术。
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