西瓜，葫芦科，一年生的蔓活泼物。按照国际学术界的支流概念，西瓜原产于非洲中部和南部的干旱地域。早在4000年前，古埃及人已开端种植西瓜，考古学家在埃及古墓壁画中发明了描画食瓜场景的图象。野生西瓜至今仍普遍散布于南非及撒哈拉戈壁周边，其果实虽多味苦，倒是本地人与植物在雨季的主要水源。

　　相干研讨表白，非洲热带赤道四周的野生西瓜是今朝种植西瓜的先人。经由过程杂交尝试发明，非洲野生苦味西瓜与当代甜味西瓜存在亲缘干系，进一步撑持了非洲来源说。别的，另有记载非洲土著经由过程斧劈野生西瓜挑选甜味种类的理论，展示了人类晚期驯化西瓜的聪慧。

　　经由过程梳理，我们大要能看出西瓜从非洲向环球分散的途径：约3000年前传入希腊，公元早期进入罗马帝国，随后沿地中海沿岸传布。中世纪期间，西瓜经阿拉伯贩子带入西亚和印度。17世纪后，欧洲移民将其引入美洲。在亚洲，西瓜经由过程陆上丝绸之路与海上商业收集，逐渐分散至中亚、南亚及东南亚地域。这一跨洲际的传布过程，不只塑造了西瓜作为环球性生果的职位彩神welcome官网，也为厥后续传入中国奠基了根底。

　　西瓜什么时候传入中国？这一成绩今朝还没有定论。按照文献与考古证据，西瓜传入中国的途径次要触及三条丝绸之路：西北陆上通道、草原通道与海上航路。

　　五代传入说：最早的笔墨纪录见于《新五代史·四夷附录》，纪录契丹人在公元10世纪征讨回纥时得到西瓜种子，并在辽上京（今内蒙古赤峰）试种胜利。内蒙古敖汉旗辽墓壁画中的“西瓜图”为此说供给了什物左证。

　　南宋引种说：洪皓《松漠纪闻》纪录，南宋青鸟使洪皓于1143年从金国携瓜种南归，在江南地域推行栽种。湖北恩施的南宋“西瓜碑”具体记载了本地引种西瓜的稼穑举动，成为枢纽证据。

　　唐朝以至更早说：部门学者根据《本草纲目》中“寒瓜即西瓜”的纪录，以为南北朝文献中的“寒瓜”实为西瓜。西安出土的唐朝“三彩西瓜盘”曾被视作证据，但后续研讨发明其纹饰能够为其他瓜类，故此说存疑。

　　20世纪50～80年月，我国多地汉墓出土的“西瓜籽”曾激发外乡来源说的热议。如浙江杭州水田畈新石器时期遗址、江苏邗场汉墓等均报揭发现“西瓜籽”。但是，经动物学家叶静渊、俞为洁等审定，这些种籽实为冬瓜或瓠瓜籽，与西瓜无关。

　　虽然传入工夫仍有不合，学界遍及认同西瓜经陆上丝绸之路传入中国西北，再由契丹、女真等北方民族引种至黄河道域，终极在南宋期间分散至长江流域。黄盛璋等学者指出，西瓜的传布与辽、金、宋的互动亲密相干：契丹从回纥引种西瓜后，金国担当其栽种手艺，而洪皓的南归则鞭策了西瓜在江南的提高。至元朝，西瓜栽种已广泛天下彩神welcome官网，成为夏日主要的消暑生果。

　　西瓜传入中国后，不只顺应了多样的天文情况，更深度融入农业系统与文明传统，完成了从“外来物种”到“外乡意味”的改变。

　　起首是种类改进与种植立异。我国农人经由过程持久理论，培养出适该当地天气的西瓜种类。明朝《农政全书》纪录了皮薄、瓤红、味甘的优秀种类；清朝方志中更呈现“北瓜”“子瓜”等特征品类。在种植手艺上，契丹人创造的“牛粪覆棚”法处理了北方冰冷地域的保温困难；江南地域则开展出间作套种、轮作防病等形式，明显提拔了产量。

　　西瓜引种也丰硕了我国的作物构造。南宋期间，长江流域已呈现专业化瓜田；元朝《王祯农书》将西瓜列为主要经济作物；明清两代，山东、河南、新疆等地构成范围化产区，北京大兴、浙江平湖等地的西瓜更成为贡品。西瓜的提高还动员了相干财产如瓜子加工、瓜雕艺术、药用开辟等的兴旺开展。

　　值得留意的是，西瓜逐步成为一种文明标记，在文学、艺术与民风中占有共同别位。南宋范成大的“碧蔓凌霜卧软沙，年来到处食西瓜”描画了其提高盛况；明清文人以西瓜为题创作诗词，赞其“红瓤黑子，清冷沁心”。官方则衍生出“西瓜享福”“瓜瓞绵绵”等不祥寄意彩神welcome官网，端五赠瓜、伏日开瓜等风俗至今保存。

　　西瓜的来源与详细传布汗青，能够存在着诸多疑问。但跟着西瓜变得“愈来愈甜”，买一个好吃的西瓜才是炎天的甲等大事。